"MELA VERDE" EN VALSASSINA VISITA LA FÁBRICA DE CIRESA PARA CONTAR LA HISTORIA DEL TALEGGIO
La semana pasada, el equipo de “Mela Verde”, el famoso programa televisivo que trata del medio ambiente y de los productos típicos de Italia, visitó la fábrica de Ciresa en Introbio para contar la historia de uno de sus productos más conocidos, el Taleggio.
Después de una reunión que tuvo lugar en el Albergo Gnocchi de Cortenova (el hotel que acogió todo el grupo), el equipo y la presentadora, la señora Gabriella Carlucci, empezaron a rodar las imágenes que trataban de las operaciones cotidianas en las cuadras, la vida en los pastos alpestres y el uso del Taleggio en cocina.
Se rodaron muchas escenas en la fábrica de Ciresa en Introbio, bajo la mirada atenta de los propietarios, sobre todo del señor Vittorio Ciresa, que explicó las varias proceduras de elaboración del queso (sobre todo la salazón y la maduración).
Fue una gran ocasión para nuestra empresa y fuimos honrados de representar nuestro valle, Valsassina, su historia y la tradición de su producto más conocido en el mundo.
Después de una reunión que tuvo lugar en el Albergo Gnocchi de Cortenova (el hotel que acogió todo el grupo), el equipo y la presentadora, la señora Gabriella Carlucci, empezaron a rodar las imágenes que trataban de las operaciones cotidianas en las cuadras, la vida en los pastos alpestres y el uso del Taleggio en cocina.
Se rodaron muchas escenas en la fábrica de Ciresa en Introbio, bajo la mirada atenta de los propietarios, sobre todo del señor Vittorio Ciresa, que explicó las varias proceduras de elaboración del queso (sobre todo la salazón y la maduración).
Fue una gran ocasión para nuestra empresa y fuimos honrados de representar nuestro valle, Valsassina, su historia y la tradición de su producto más conocido en el mundo.
