Mozzarella

La Mozzarella es uno de los quesos italianos más conocidos en el mundo.

Por sus características únicas es la base de muchos platos típicos de la cocina italiana.

La Mozzarella Ciresa se produce con la mejor calidad de leche entera de vaca, que garantiza una naturalidad y un gusto superiores.

Nuestra Mozzarella es un queso de pasta hilada fresco y tierno, de color blanco porcelana, 
lisa y brillante. Su textura es elástica y suave y presenta un gusto dulce y fresco, con un matiz láctico.

Nuestra Mozzarella está disponible en bloque de 1 Kg (filone) para el uso en cocina, en bolsas de 125 g  y en bolsas de ciliegine (perlas) de 10 g cada una.

Características

Ingredientes

LECHE de vaca pasteurizada, sal, cuajo, fermentos lácticos

Caducidad (envase)

30 días

Identificacón del lote

Código numérico

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

Color

Blanco leche

Sabor

Delicadamente dulce, agradable, con una típica nota láctea

Consistencia

Suave y ligeramente elástica

Aspecto

Pasta: lisa, brillante y homogénea

Valor energético (Kcal/KJ)

223 / 928

Grasas (g)

17

de las cuales saturadas (g)

11,6

Carbohidratos (g)

0,5

de los cuales azúcares (g)

0,5

Proteínas (g)

17

Sal (g)

0,60

Nuestros formatos

Filone 1 Kg
Mozzarella 125 g
Ciliegine di Mozzarella 10 g

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