Pecorino Pepato

Sabroso queso curado de oveja, el Pecorino Pepato se elabora exclusivamente con la mejor calidad de leche de oveja.

De pasta compacta de color pajizo, el Pecorino Pepato se caracteriza al paladar por su gusto sabroso y picante, gracias a la presencia de granos de pimienta en la pasta.

El Pecorino Pepato está disponible en porciones de cuarto de 4 Kg aprox.

Características

Ingredientes

LECHE de oveja pasteurizada, granos de pimienta, sal, cuajo, fermentos lácticos

Envejecimiento

3 - 6 meses

Caducidad (envase)

90 días

Identificacón del lote

Código numérico

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

Color

Pasta: de color pajizo intenso con granos de pimienta; corteza: marrón

Sabor

Sabroso y picante

Consistencia

Dura

Aspecto

Pasta: estructura compacta; corteza: lisa, fina - NO ES COMESTIBLE

Valor energético (Kcal/KJ)

410 / 1716

Grasas (g)

33

de las cuales saturadas (g)

21

Carbohidratos (g)

0,26

de los cuales azúcares (g)

0

Proteínas (g)

28

Sal (g)

1,09

Nuestros formatos

Pecorino Pepato ~ 4 Kg

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