Ricotta di Capra

Frutto della ricottura del siero di latte, la Ricotta è un prodotto fresco di capra.

La Nostra Ricotta di Capra, realizzata secondo le antiche tradizioni contadine, si distingue per il suo caratteristico sapore dolce, con una lieve sfumatura acidula.

Dal cuore morbido e cremoso, è ideale da consumarsi da sola o all'interno delle ricette della tradizione.

La Ricotta di Capra Ciresa viene confezionata in pratiche vaschette da 250 g.

Caratteristiche

Ingredienti

Siero di LATTE caprino pastorizzato, LATTE caprino, sale

Shelf-life (confezionamento)

15 giorni

Identificazione del lotto

Codice numerico

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

E. Coli (UFC/g)

<100

Stafilococchi coag.+ (UFC/g)

<10

Salmonella (UFC/25g)

assente

Listeria monocytogenes (UFC/25g)

assente

Valore energetico (Kcal/KJ)

171,0 / 710,6

Grassi (g)

13,11

di cui acidi grassi saturi (g)

7,79

Carboidrati (g)

2,74

di cui zuccheri (g)

2,74

Proteine (g)

10,53

Sale (g)

0,7

I nostri formati

Ricotta di Capra 250 g

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