Il Fontal è un formaggio prodotto esclusivamente con latte vaccino.
Presenta una pasta morbida ed elastica, di color giallo paglierino, con leggere occhiature.

L’accurata lavorazione e la tradizionale stagionatura conferiscono il gusto dolce, delicato e burroso di questo formaggio e il suo aroma dalle delicate sfumature. Il Fontal è riconoscibile grazie al suo gusto inconfondibile a garanzia della selezione Ciresa.

Il Fontal è disponibile nei seguenti formati:

• forme rotonde da 12,5 kg
• porzione in quarti da 3,20 kg