Fromage à pâte blanche et friable, le Quartirolo Lombardo AOP Bianco est produit avec le meilleur lait de vache entier, selon les anciennes traditions lombardes.
Le Quartirolo Lombardo AOP Bianco est géré par le consortium, qui certifie sa haute qualité.
C’est un fromage frais, qui a une délicate saveur de lait et qui se caractérise par son goût léger, avec une note acidulée. Sans croûte, grâce à sa grande digestibilité, il va satisfaire les palais les plus exigeants.
Le Quartirolo Lombardo AOP Bianco est disponible dans les formats suivants: meules d’à peu près 2 Kg, meules de 1,6 Kg ou portions de 250g