Ciresino

Ciresino est un fromage frais à étaler, qui est produit artisanalement avec du lait de vache frais de la Valsassina, en suivant les anciennes traditions paysannes.

De forme cylindrique, il se caractérise par sa couleur blanche lait et par sa texture molle et crémeuse.

Grâce à son goût frais, Ciresino est parfait de consommer en tout moment de la journée.


Ciresino est disponible en barquettes, dans les formats suivants : 2 ou 7 files.

Caractéristiques

Ingrédients

LAIT de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, conservateur: sorbate de potassium

Shelf-life (conditionnement)

~ 40 jours

Identification du lot

Code numérique

Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)

Couleur

Blanc lait

Saveur

Fraîche, avec une note acidulée

Consistence

Crémeuse

Aspect

Moelleux, crémeux, légèrement friable

E. Coli (UFC/g)

< 100

Staphylocoques coag. + (UFC/g)

< 10

Listeria monocytogènes (UFC/25g)

absent

Entérotoxines staph. (UFC/25g)

absentes

Nos formats

Ciresino 7 files
Ciresino 2 files

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