Pecorino Romano g.U. ist einer der ältesten Käsesorten der Welt.
Unser Pecorino Romano g.U. ist ein gereifter Hartkäse, der aus Schafvollmilch hergestellt wird.
Nach der sorgfältigen Reifung hat der Pecorino Romano g.U. einen weißen, kompakten und leicht körnigen Teig. Die dünne und glatte Rinde ist strohgelb.
Beim Anschneiden entfaltet er sein charakteristisches intensives Aroma und zeichnet sich durch seinen aromatischen, leicht würzigen Geschmack mit intensiver und kräftiger Note.
Unseren Pecorino Romano g.U. gibt es in ganzen Laiben à 24 kg oder in Portionen à 6 kg, à 3 kg und à 2 kg.