Der Robiola Vecchia Valsassina ist ein gereifter Kuhmilchkäse in quadratischer Form.
Dieser Weichkäse besitzt einen strohfarbenen Teig mit dünner rosafarbener Rinde und natürlichem grünlich bis grauem Schimmel.
Seine weiche Konsistenz und der milde, im Abgang leicht würzige Geschmack machen ihn zu einem unverkennbaren Genuss.
Unser Robiola Vecchia Valsassina ist in ganzen Laiben à 400 g erhältlich.