Mozzarella di Bufala Campana g.U. ist ein frischer Pasta Filata-Käse, der in geschützten Gebieten hergestellt wird und der Stolz Italiens in der Welt ist.
Er wird ausschließlich mit Wasserbüffelmilch nach strengen Regeln der alten Tradition gekäst und unterscheidet sich durch eine weiche und elastische Konsistenz, die porzellanweiße Farbe und durch sein charakteristisches Aroma nach frisch gemolkener Milch.
Der Kaese mit dem weichen Kern zeichnet sich durch einen milchigen, buttrigen, süßen und intensiven Geschmack aus.
Unser Mozzarella di Bufala Campana g.U. ist in praktischen 250 und 125 g-Beuteln, als 10 g Perlen und als Zopf erhältlich.