Ciresa Formaggi è orgogliosa di presentare al pubblico il suo nuovo nato: il Blu di Capra.

Specialità Ciresa, questo formaggio stagionato va ad arricchire ulteriormente la linea di formaggi caprini dell’azienda.

Simile al Gorgonzola per le venature grigio-azzurre, il Blu di Capra è un formaggio erborinato prodotto con latte caprino. Realizzato seguendo le più antiche tradizioni, il Blu di Capra si caratterizza per il gusto intenso e deciso, quasi piccante, che risulta comunque armonico al palato.

In commercio da Giugno 2014, il Blu di Capra affianca i classici caprini e integra l’offerta della linea di formaggi di capra della Ciresa.