Il Latteria Mandriano è un formaggio prodotto in quantità limitata con latte vaccino proveniente da pascoli montani. Si tratta di un formaggio di forma rotonda, particolarmente apprezzato dai consumatori più raffinati.
Di pasta semidura e di colore leggermente paglierino, il Latteria Mandriano presenta un’occhiatura fine e intensa e una crosta naturale sottile e consistente. Si caratterizza al palato per il suo tipico sapore deciso e intenso.
Il Latteria Mandriano è disponibile nei seguenti formati:

• forma intera da 12 Kg
• vaschetta da 200g