Il Fontal è un formaggio prodotto esclusivamente con latte vaccino. Presenta una pasta morbida ed elastica, di color giallo paglierino, con leggere occhiature.
L’accurata lavorazione e la tradizionale stagionatura conferiscono il gusto dolce, delicato e burroso di questo formaggio e il suo aroma dalle delicate sfumature. Il Fontal è riconoscibile grazie al suo gusto inconfondibile a garanzia della selezione Ciresa.
Il Fontal è disponibile nei seguenti formati:

• forme rotonde da 12,5 kg,
• porzione in quarti da 3,20 Kg.