Mughetto est une spécialité de Ciresa, qui nait de la combinaison du Mascarpone avec le Gorgonzola DOP.
Ce mariage entre la saveur douce du Mascarpone et celle intense du Gorgonzola lui confère un goût unique et inimitable.
Il s’agit d’un produit de lait de vache, à pâte souple et crémeuse, de couleur blanche, qui présente les typiques veinures gris-vertes (erborinatura), dues à la présence du Gorgonzola.
Mughetto est disponible dans les formats suivants : pains rectangulaires d’à peu près 1 Kg ou barquettes de 200g.