Queso de pasta blanca y friable, el Quartirolo Lombardo DOP Bianco se produce con leche entera de vaca, siguiendo las antiguas tradiciones lombardas.
Tutelado por el consorcio, el Quartirolo Lombardo DOP Bianco tiene forma cuadrada.
Consumido fresco, desprende todo el sabor de la leche fresca y se caracteriza por su gusto ligero, con matices acidulados. Sin corteza, por su alta digeribilidad, es ideal también para paladares exigentes.
El Quartirolo Lombardo DOP Bianco está disponibile en los siguientes formatos: queso entero de 2,50 Kg o 1.6 Kg, mitad de 1.1 Kg, porción de 210g