Producido con leche de oveja entera, el Pecorino S^t es un queso curado, de forma redonda.
El Pecorino S^t presenta una pasta compacta y granulosa, de color blanco pajizo y una corteza de color bruno, lisa y fina. Se caracteriza por su consistencia dura, pero friable.
Entre los quesos más conocidos y populares en Italia, el Pecorino S^t se caracteriza por su tpico sabor fuerte, rico y aromático. Al corte, desprende su intenso aroma neto e inconfundible.
Nuestro Pecorino S^_t está disponible en ruedas enteras de 2.50 kg.