La Mozzarella di Bufala Campana DOP es un queso fresco de pasta hilada, que se produce en áreas protegidas. Se trata de un queso conocido en todo el mundo, que se prepara exclusivamente con leche de búfala, según las antiguas tradiciones italianas.
La Mozzarella di Bufala Campana DOP se caracteriza por su color blanco porcelana y su característico aroma de leche recién ordeñada.
Queso con un interior suave, se reconoce por su sabor lácteo, mantecoso, dulce pero intenso.
Nuestra Mozzarella di Bufala Campana DOP está disponibile en bolas de 250g o 125g, perlas de 10g o trenza.