MelaVerde, el famoso programa televisivo que trata de las tradiciones artesanales italianas, ha realizado un capítulo sobre Ciresa Formaggi. El programa se transmitirá el próximo domingo, 18 de Mayo, a las 12.10.

El equipo televisivo, junto a la presentadora del programa, la señora Gabriella Carlucci, rodó un amplio capítulo dedicado a la elaboración del Gorgonzola en la nueva y moderna fábrica de Cameri, en provincia de Novara, una zona DOP.

Fueron dos días intensos de rodaje y entrevistas para descubrir todos los secretos de este queso que es muy apreciado y que se exporta en todo el mundo.

Vittorio Ciresa ilustró a la presentadora las diferentes fases de producción y de maduración del Gorgonzola. Luego, en el restaurante “Al Caminetto” de Cameri se pudieron aprender diferentes recetas para usarlo en cocina, de los entrantes y aperitivos a los dulces.

Les esperamos el domingo, 18 de Mayo de 2008, a las 12.10 en Retequattro con MelaVerde.